先週の金曜、佐賀新聞の記事に、伊万里牛を炭火焼肉で出している
「匠（たくみ）」さんのお店が紹介されていました。
もうすぐオープンしてから３年になりますが、オーナーシェフのＭさんが
「伊万里牛の旨さを引き出すには炭火が一番、伊万里牛と炭火に
こだわり、もっと伊万里牛の旨さを食べてもらいたいから、値段も良心的な
価格で提供するお店を作りたい」と相談があったのが最初で、「開店の
広告をするのに、新聞折込チラシしたいので」と広報だけでなく、ケーブル
ＴＶのＣＭ、料理メニューや限定サービス、飲食店の経営、集客など
事業計画についていろいろと打合せた。
開店したばかりでしたが、店の外装はいずれリフォームした方がいいので
その時にあまり費用を掛けない外装の店舗デザインも提案して、工事の
予算が確保出来たらリフォームできるようにと、何事も準備は早めにして
昨年には写真のような現在の店舗にリフォームされたのです。

お店が存在している事を知らせる広報ツールのひとつである
ホームページ作りには特に力を入れて、焼肉好きが来たくなるような
「コンテンツ」を考えて、バランスの良いホームページが出来上がった。
ＨＰのコンセプトは、炭の「黒」と、炭火の炎と肉の「赤」。
週末や休日には市外や県外からのお客さんも多くなっているようです。
これもＨＰ制作の専門家に頼んだからこそ、良い成果につながって
いるだけでなく、当事者であるオーナーシェフのＭさんのガンバリだ。
「努力のやり方」が良ければ、ちゃんと成果が出るものですね。



お店のＨＰはこちら→伊万里牛炭火焼肉・匠（たくみ）
お店のＨＰを制作したのは→ネット・オン・ビレッジ

投稿者：Ｄボーイ